豆乳かぼちゃプリン

豆乳かぼちゃプリン

100均に可愛いハロウィンのピックが売っていたので、ハロウィン風かぼちゃプリンを作ってみました。

材料はとっても少なく、簡単!

かぼちゃ、豆乳、はちみつ、ゼラチンだけ。卵も乳製品も使わず、濃厚なかぼちゃプリンができます♡

①1/4の大きさのかぼちゃをざくざくカットして皮のまま600wのレンジで4分チン。皮を取り除き、潰して、できれば裏ごしを。裏ごしすると出来上がりの舌触りが格別に♩

 

②ゼラチン5gを熱湯大さじ1で溶いておきます。

③調整豆乳200ccと裏ごししたかぼちゃ、はちみつ小さじ4(かぼちゃの甘さに応じて)を鍋に入れて混ぜながら加熱。まわりがフツフツしてきたくらい、沸騰する前に火を止める。2で溶いておいたゼラチンを加えてよく混ぜ合わせる。

(無調整豆乳を使うときは、味見をして甘さを調整してください♩)

④容器に分けて、冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がり。

七夕プレート(コロコロいなり寿司/お野菜そうめん/キラキラカルピスゼリー)

とっても簡単♩おえかきホットケーキ♩

親子で楽しい型抜きクッキー作り

冷めても美味しい♪卵不使用のふわふわ豆乳蒸しパン