卵乳製品不使用でも濃厚で美味しい「豆乳かぼちゃプリン」の作り方
100均に可愛いハロウィンのピックが売っていたので、ハロウィン風かぼちゃプリンを作ってみました。
材料はとっても少なく、簡単！
かぼちゃ、豆乳、はちみつ、ゼラチンだけ。卵も乳製品も使わず、濃厚なかぼちゃプリンができます♡
①1/4の大きさのかぼちゃをざくざくカットして皮のまま600wのレンジで4分チン。皮を取り除き、潰して、できれば裏ごしを。裏ごしすると出来上がりの舌触りが格別に♩
②ゼラチン5gを熱湯大さじ1で溶いておきます。
③調整豆乳200ccと裏ごししたかぼちゃ、はちみつ小さじ4（かぼちゃの甘さに応じて）を鍋に入れて混ぜながら加熱。まわりがフツフツしてきたくらい、沸騰する前に火を止める。2で溶いておいたゼラチンを加えてよく混ぜ合わせる。
（無調整豆乳を使うときは、味見をして甘さを調整してください♩）
④容器に分けて、冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がり♪
