我が家の七夕恒例♪暑い夏にぴったり「２層のキラキラカルピスゼリー」

七夕の季節になるたび、息子と七夕の工作をしたり、七夕ごはんを作って楽しんでいます。その中で毎年作っているのがブルーと白の２層が綺麗なカルピスゼリー。星型のゼリーやフルーツをトッピングした、七夕や夏にぴったりなデザートです。

カルピスとかき氷のブルーハワイシロップを使って作ります。子どもと一緒に盛り付けを楽しめる、簡単レシピをご紹介します♪

カルピスゼリー（下の層）の作り方

材料（グラス３〜５個分）

カルピス原液 160ml
水 350ml
粉ゼラチン 10g
湯 50ml

作り方

①ゼラチンと湯をよく混ぜ合わせておく。
②カルピスと水を鍋に入れて熱する。ふつふつしてきたら火を止め、1を混ぜる。
③出来上がった液を容器の半分くらいまで入れて冷蔵庫で冷やし固める。

ブルークラッシュゼリー（上の層）の作り方

材料

水 200cc
ブルーハワイのかき氷シロップ大さじ3〜４
砂糖大さじ1
粉ゼラチン 5g

作り方

①水とブルーハワイシロップと砂糖を鍋に入れて熱する。
②ふつふつしてきたら火を止め、ゼラチンを入れてよく混ぜる。
③出来上がった液をタッパーなど容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
④固まったらゼリーの中でフォークを前後左右に動かして細かくする。

トッピング用の型抜きカルピスゼリーの作り方

材料

水　100ml
カルピス原液　大さじ２
粉ゼラチン　５g

作り方

①水とカルピス原液を鍋に入れて熱する。
②ふつふつしてきたら火を止め、ゼラチンを入れてよく混ぜる。
③出来上がった液をバットやタッパーなど底が平らな容器（容器にサラダ油を塗っておくと後で型抜きしやすいです♪）に5mmくらいの厚みになるように注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
④固まったら星の形に型抜きをする。